1.鸡腿去骨要小心，不能把皮和肉去烂；2.腌制的时间要足够，鸡腿炒入味；3.炒的米饭要放凉才酿，这样就不粘，鸡腿的肉才鲜嫩；4.每个烤箱不同，时间和温度略有差异。
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备食材：鸡腿、腊肠、米饭、孜然烤肉酱、甜红辣椒等；![]()
2.鸡腿洗净去骨；PS：用专用去骨刀比较好去骨。![]()
3.去骨的鸡腿，倒入孜然烤肉酱腌制30分钟；![]()
4.利用腌制鸡腿时间炒米饭，热锅小火煸香腊肠；![]()
5.倒入米饭、红辣椒，翻炒，在放盐、酱油、香葱炒均节；![]()
6.炒好的米饭盛出放凉，待用；![]()
7.把腌制好的去骨鸡腿，酿入炒好的米饭，去骨二头用牙签封住口；![]()
8.烤盘垫上铝箔纸，放入酿好的鸡腿饭；![]()
9.烤箱预热，180度，烤25分钟；出炉之后切块，再淋蜜汁酱即可。PS:每个烤箱不同，温度和时间略有差异。![]()
10.切好好的鸡腿包饭
