1.买来的竹节蛏会有泥沙，所以要放入盐和水再次浸泡，使其将泥沙吐干净。2.青椒不辣，孩子也可以吃。
主料：
- 竹节蛏300g
辅料：
步骤：
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1.将买来的竹节蛏放入盆中，加入适量水，再加入2勺盐，浸泡去泥沙![]()
2.把浸泡盐水的竹节蛏洗净，控干水份，准备好葱，蒜，青椒，家乐热炒鲜露![]()
3.将蒜切碎，青椒切碎，葱切碎备用![]()
4.锅中放入水，烧开，加入1小勺盐，放入竹节蛏，焯水，煮开就可捞出![]()
5.将煮好的竹节蛏摆放在盘子中![]()
6.起油锅，放入蒜碎炒香![]()
7.加入适量生抽，翻炒匀。![]()
8.最后加入家乐热炒鲜露![]()
9.用铲子炒匀，盛出![]()
10.将炒好的蒜碎用勺子盛一些放入到竹节蛏上，将葱放盘子中间![]()
11.最后将青椒碎撒在上面即可
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