土鸡蛋比较小，大鸡蛋4个就够了
主料：
辅料：
步骤：
![]()
1.新鲜柠檬洗净，皮擦丝![]()
2.加糖粉腌制2小时![]()
3.蛋黄、蛋清分开，蛋黄加入柠檬汁、清水和玉米油![]()
4.充分拌匀后加入低筋面粉![]()
5.搅拌均无后加入柠檬皮再拌匀![]()
6.蛋清打发至硬性发泡![]()
7.分次和蛋黄糊拌匀![]()
8.倒入模具，抹平，烤箱中层175度，18分钟![]()
9.120g黑巧克力加60g淡奶油，隔水加热，搅拌至巧克力融化![]()
10.草莓洗净沥干，如图切开，50g淡奶油加5g糖粉打发至裱花程度![]()
11.装入裱花袋，如图挤在草莓上，用巧克力挤上微笑的眼睛![]()
12.出炉的蛋糕，倒扣在一张干净油纸上，抹上适量巧克力酱![]()
13.卷起定型，三分之一处斜着切开，然后如图摆放![]()
14.抹上巧克力酱，用叉子划出树皮的纹路![]()
15.摆上草莓雪人，撒上适量糖粉![]()
16.最后插上圣诞装饰品即可，美味又漂亮的树根蛋糕完成啦！
