你是死的。还是活的。?发布于2017-05-12 12:14:162820收藏1,炸的时候火要小点,待鱼定型再翻身,这样不容易碎。2.复炸可以去掉鱼身里多余的油份。主料:鳎目鱼2条辅料:油适量盐适量葱适量生粉适量料酒1大勺生姜1块椒盐粉适量步骤:1.准备的原料。2.鱼处理干净。3.加入葱段,姜丝,料酒,盐腌制一刻钟。4.腌制好的鱼清水冲洗干净,再加入盐和料酒腌制2分钟。5.再次腌制好的鱼身均匀裹上干生粉。6.热锅凉油,拍掉鱼身上浮着的干淀粉下油锅小火慢炸。7.两面金黄色捞出。8.吃之前再中大火发炸一次。9.最后撒上椒盐粉就可以。标签:家常菜聚会大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱茶香鱼丸【天津】官烧目鱼【四川】豆瓣鱼块香煎鳎目鱼