鸡蛋打发时温度不宜过低，否则不好打发；面粉加入后，翻版直无干粉，不能过度搅拌会使面粉起筋；
主料：
辅料：
步骤：
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1.1、将咖啡粉、牛奶和色拉油加热，搅拌至咖啡融化备用；![]()
2.2、鸡蛋打散，加入细糖打发；![]()
3.3、搅拌至提起面糊不会瞬间消失；![]()
4.4、筛入低粉和泡打粉，刮刀搅拌直无干粉；![]()
5.5、慢速加入咖啡溶液，搅拌均匀；![]()
6.6、最后将巧克力豆加入，拌匀即可![]()
7.7、装入挤袋，挤入纸杯；![]()
8.8、表面撒杏仁片装饰；![]()
9.9、送入预热好的Depelec烤箱，3D热风模式170度，烤制25min；
