瑁647j发布于2017-05-04 15:43:572340收藏豆腐要沥干水分再煎炸；豆腐煮的时间稍长些更加入味；也可以留些汤汁，关火后浸泡几小时更加入味。主料：豆腐800g辅料：油适量盐适量孜然适量茴香籽适量老抽适量生抽适量花椒适量大料适量步骤：1.豆腐冲洗下，切厚片，沥干水分；2.不粘锅加宽油，放入豆腐块煎炸；3.一面煎好后，翻另一面煎炸，至两面金黄盛出备用；4.另起锅，加入两碗清水，加入适量盐，老抽，生抽，花椒大料，茴香籽，孜然粉调匀，烧开；5.放入豆腐块小火炖煮；6.煮至汤汁收干；7.豆腐装盘，撒些熟芝麻。标签：家常菜快手菜大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼酸辣小黄鱼家常豆腐蒜苗豆腐
