1.食材：花蟹（已清洗）、青瓜（已清洗切片）、黑木耳（已泡发清洗）、姜丝

2.将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开，待用。

3.烧锅倒油烧热，下入姜丝炝锅。

4.随后，下入收拾好的花蟹和黑木耳，加适量的料酒。

5.翻炒翻炒。

6.接着，加适量的清水翻炒翻炒至熟。

7.然后，合入切好的青瓜翻炒翻炒。

8.最后，加适量的生抽。

9.加适量的盐。

10.调味炒匀即成。