腊肉和豆豉酱都很咸,不用另外放盐,酱油腊肉我的菜谱里有,可以翻看一下,很好吃的腊肉做法,每年冬天都会做。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.、准备好原料,腊肉用温水洗净放入锅中煮上10分钟,捞出趁温热切片,有机花菜掰成小朵洗净,大蒜去皮切片,生姜去皮切丝,干辣椒切小段。
- 2.铁锅烧热放入少量油,转小火放入少许油,放入姜丝蒜片辣椒段炒出香味。
- 3.放入腊肉,还是小火炒(火大了腊肉会爆锅也容易炒焦影响口感)。
- 4.把腊肉肥肉部分炒制透明了,放入一勺豆豉酱炒出香味。
- 5.放入有机花菜改大火翻炒。
- 6.炒制有机花菜断生至熟就可以了,这道菜不用放盐,腊肉和豆豉酱都有盐味。
- 7.盛出即可享用了,保证多吃一碗饭。
- 8.超级下饭的菜菜。