1.海瓜子先用清水泡洗干净，金不换也洗干净

2.剁好金不换

3.剁好蒜头

4.热油锅爆香蒜头

5.将海瓜子与金不换一同下锅（此时喜欢吃辣的朋友可以下点辣椒更好吃），加入适量盐

6.翻炒一下加盖焖至贝壳全打开即可起锅