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豉汁鸡翅苦瓜煲做法

quanquan_99发布于2017-04-25 18:14:22

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苦瓜选择外皮颗粒较粗的不会太苦。

主料：

鸡翅350g
苦瓜300g

辅料：

橄榄油适量
调味鸡汁适量
生粉适量
砂糖适量
麻油适量
蒜头适量

步骤：

1.食材：苦瓜和鸡翅。
2.将鸡翅洗净，切块。
3.放入碗中，倒入适量的调味鸡汁、砂糖、生粉、麻油。
4.拌匀。
5.盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2小时左右。
6.将苦瓜用清水浸泡30分钟，洗净，切块。
7.放入煮锅中，焯烫一会。
8.捞起，沥干，待用。
9.热油锅。
10.放入蒜头爆香。
11.放入腌制好的鸡翅。
12.煸炒至鸡翅变色。
13.放入适量的蒜蓉豉汁酱。
14.炒匀。
15.放入苦瓜。
16.煸炒一会，关火。
17.砂锅洗净，预热。
18.将炒锅中的食材全部放入到砂锅中。
19.盖锅盖，小火焖煮10分钟。
20.即可关火。
21.上桌后就可美美享用啦。

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