swqcj发布于2017-04-25 18:06:173860收藏无主料:鸡蛋2个豆渣50g蒜苗1颗姜2片辅料:酱油2勺糖0.5勺鸡粉0.5勺食用油适量香油2滴白胡椒粉0.5勺步骤:1.备料2.蒜苗切碎,姜切沫,鸡蛋打散后加6勺温水打匀,去除浮沫。3.冷水入锅4.盖盖,大火烧开,改中火蒸3分钟5.蒸鸡蛋的同时调汁:2勺生抽,半勺糖,半勺鸡粉,一点胡椒粉,3勺温水搅匀6.热锅凉油炒香姜沫7.加蒜苗碎翻炒变软8.加豆渣炒1分钟9.倒入调好的汁,继续翻炒,炒出香味即可10.把炒好的豆渣倒入蒸蛋碗里11.继续蒸2分钟左右,关火,虚蒸1分钟12.出锅滴2滴香油,清香营养的豆渣蒸蛋成功了标签:晚餐蒸蒸菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱排骨烧豆角奶香松脆饼芙蓉羹酸辣小黄鱼