1.不要过分搅拌会发不起来的2.我的纸杯是5cm高的，如果用的是小纸杯一定不要到太满的蛋糕糊会发很高的3.我的烤箱温度MS温度略低，快烤好的时候最好在旁边看着，表面颜色变深黄就好了
主料：
辅料：
步骤：
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1.蛋清和蛋黄分开![]()
2.蛋黄里加15克糖、油、牛奶、咖啡（用少许热水冲开）拌匀再筛入低筋面粉拌匀备用![]()
3.蛋清加一点点盐和20克糖打发，打至大泡再加20克糖继续打发，打到筷子可以立住不到![]()
4.把一半蛋白放到蛋黄糊里拌匀（上下拌别画圈），然后再把所有蛋黄糊倒入蛋白桶里拌匀![]()
5.倒入纸杯7分满，烤箱170度中层25-30分钟（时间看表面上色程度）
