过了水，炒的时候就速度快点。火侯大点。切好的牛百叶要沥干水份。
主料：
- 牛百叶500g
辅料：
步骤：
![]()
1.准备好食材。红萝卜一条 青椒一条 姜一小块。![]()
2.买回来的牛百叶，用清水泡洗一下。![]()
3.再切成小块块。泡在水里来洗。![]()
4.红萝卜切丝 青椒切丝 姜切丝 葱切段段![]()
5.起油锅爆香红箩卜 青椒 姜 大火，翻炒。![]()
6.倒上牛百叶。继续大火翻炒。![]()
7.放上一小勺盐。继续翻炒。![]()
8.放点鸡精。![]()
9.放上一点炸蒜仔，会比较香。大火，翻炒。![]()
10.放上葱段。翻炒。![]()
11.放上点酱油。大火翻炒几下，准备起锅。![]()
12.色彩鲜艳，营养美味。
