1.半个苹果去核切薄片，用青梅酒浸泡

2.苹果片和青梅酒一起倒入锅中加热，放入一勺红糖煮至液体收干后铺入模具底部

3.巧克力切碎，和牛奶、黄油一起隔水加热

4.用铲子不停搅拌至巧克力完全融化

5.待巧克力液稍凉后加入鸡蛋搅拌均匀

6.加入过筛后的低粉、泡打粉，用刮刀以不规则的形式翻拌均匀

7.做好的蛋糕糊（可以加入少许干果，核桃、瓜子仁、花生等）

8.把蛋糕糊倒入苹果片上面

9.180度中层烤20分钟，稍凉后脱模