蕨菜要提前泡制发涨，然后煮熟，可多煮一时，或者尝一尝，能咬动有脆感就好了。韩式糖稀如果没有，就用蜂蜜或者白糖代替。拌好的蕨菜可以放置一时，让它入味更好吃，吃不完的放入冰箱冷藏。