小贴士：秋天多喝牛奶，炼奶类，配上水果，更能润肺隆燥。炼奶冰粉定型后，可冷藏或直接享受，冷藏过再食用，口感更佳。
主料：
- 白凉粉20g
辅料：
步骤：
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1.将各式材料准备好。![]()
2.用量杯量好水，放小锅烧开。![]()
3.利用烧水未开时的时间，将各式水果切丁备用。![]()
4.将少量冷水，糖和入雀巢鹰唛炼奶里。![]()
5.入凉粉搅拌均匀。![]()
6.水烧开后，慢慢将搅拌好的凉粉液倒入小锅内。不断搅拌，至水烧开。![]()
7.倒少量烧好的凉粉液在容器里，放上水果丁。![]()
8.趁未凝结，凉粉液倒满模。![]()
9.水果凉粉可室温凝结定型，喜欢口感更好的可在凝结后放冰箱冷藏。![]()
10.取适量雀巢鹰唛炼奶放杯子或碟子里。![]()
11.用牙签划出凉粉，放入杯子里。![]()
12.放上薄荷叶装饰即可食用。
