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下酒菜 聚会
  虽然是煎烤机,但是也可以用大火快速爆炒。腌制过的猪肉嫩滑爽口,洋葱的鲜甜,茭白的脆爽,有一点点的微辣,几种口感交汇在一起,实在是够下饭。...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

猪瘦肉300g 洋葱1/2个
茭白1根

辅料

 
适量 适量
生抽10g 老抽5g
香油10g 白胡椒粉2g
干淀粉5g 酱油10g
鸡粉2g 蚝油10g
五香粉5g 青线椒1个
红线椒1个 青椒丝10g
红椒丝10g 3瓣
2片

葱爆茭白肉丝的做法步骤

1.1、 准备材料。

2.2、 瘦肉切丝,用腌料腌制片刻。洋葱、茭白、青椒、红椒切丝,青红线椒切圈。大葱斜切片。大蒜切片,姜切末。

3.3、 苏泊尔煎烤机接通电源,调至大火,烧热。倒入适量的油,放入蒜片、姜末炒香。

4.4、 放入肉丝,滑炒开散。

5.5、 爆炒至颜色变白。

6.6、 放入洋葱丝,煸炒。

7.7、 大火煸炒至洋葱丝变软。调至小火。

8.8、 放入大葱、青红椒丝、茭白丝。再调至大火,煸炒。

9.9、 煸炒至菜变软,放入调料调味。

10.10、 煸炒均匀,淋上少许的香油,提亮。可以关闭电源,装盘。

小贴士

1、 猪肉提前腌制好,炒的时候,口感会很鲜嫩多汁,不会干涩。2、 也可以放入喜好的菜。

©本菜谱的做法由 只喝咖啡的猫 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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