272 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏
  曾经风靡整个美食博客的黄金芝士,我终于在声音渐渐消失的时候入手了一些,开始尝试着做些东西了。做出来口感还行,就是家人没办法接受这黄金芝士粉的...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 1小时以上

主料

高筋面粉120g 低筋面粉20g
酸奶70g 蛋液25g

辅料

 
芝麻适量 黄金芝士粉6g
黄油15g 2g
20g

黄金芝士餐包的做法步骤

1.准备好材料

2.除了黄油之外的其他材料按照先湿后干的顺序放入面包机桶内

3.揉成稍微光滑的面团

4.加入黄油继续揉20分钟

5.揉光滑,出膜

6.发酵至两倍大

7.分割成6等分

8.滚圆放在模型中

9.发酵至1.5倍大

10.180度烤15分钟

小贴士

小餐包的技巧是最少的,直接滚圆就可以发酵了我没有注意观察,一下子稍微烤得有点过了

©本菜谱的做法由 尜Jan。 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情