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  “蛋挞中加入了香薯,非常好吃,蛋挞外酥里嫩,香薯软糯香甜,每一口都有三种口感,好满足。”...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

淡奶油180克 纯牛奶60克
蛋黄3个 低筋面粉13克
小香薯3个 细砂糖35克

辅料

 

【广东】香薯蛋挞的做法步骤

1淡奶油和纯牛奶混合,加入细砂糖。

2开小火加热,一边加热一边不停的搅拌至糖融化。

3晾凉后加入蛋黄。

4筛入低粉,用蛋抽搅拌均匀。

5过筛2-3遍即成挞水。

6小香薯去皮洗净,切小丁。

7挞皮码放入烤盘中,加入香薯丁。

8倒入挞水,8分满即可。

9送入事先预热好的烤箱中层,上下火200度,23分钟左右。

10出炉后趁热食用。

11美味可口。

小贴士

请根据自家烤箱的脾性调节温度。

©本菜谱的做法由 bagel12 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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