桃胶至少要泡24小时以上彻底泡开再煮才有胶性。水果的种类可以选择自己喜欢的什么水果都可以。糖可以用蜂蜜代替,甜度根据自己喜欢掌握。
主料:
辅料:
步骤:
- 1桃胶用水提前泡24小时以上,蓬发后上面的杂质会掉落下来。
- 2过滤几次,滤掉杂质清洗干净。
- 3放入锅中加入足量清水大火烧开转小火煮30分钟。
- 4桂圆和枣片提前泡15分钟。
- 5雪梨去皮切小块儿,芒果、猕猴桃切块儿,草莓洗净。
- 6桃胶煮半小时汤水已经粘稠,加入桂圆、枣干、黎,继续煮十分钟。
- 7 最后加入冰糖再煮5分钟,我用的黄冰糖。
- 8冰糖彻底煮化就可以了。
- 9盛出糖水快凉时加上水果了。
标签: