1主要原料。

2将筷子从鱼鳃插入，搅出鱼肠子，去鳞洗净。

3准备好葱姜蒜。

4豆腐切三角块，韭菜切段。

5将黄花鱼沾干面粉，放入油锅煎到两面黄色。

6放入葱姜蒜，大料，酱油，料酒，少许醋，白糖，少许盐，加水，放入豆腐。

7用大火窜开，改中小火炖制十分钟左右。

8收浓汤汁，出锅前撒韭菜段即可。

9黄花鱼煨豆腐。