1.爆爆米花时必须用微波炉专用容器并盖盖子噢! 2.爆爆米花要少量多次; 3.炒焦糖不放水不放油,焦糖有点甜,所以不要粘太厚噢!
主料:
辅料:
步骤:
- 1准备好小粒玉米,抓一小把放到带盖的碗里(我用的是个小杯子,一定要带盖噢,不然会乱爆!要少量多次噢!)
- 2高火叮两分钟,会听到玉米爆开的声音
- 3拿掉表面爆好的,底下还有少量没爆开的,继续叮1~2分钟
- 4这个是爆好的爆米花,比炒锅炒的要好很多,很白,木有糊的!
- 5炒焦糖了。平底锅中放入白糖,中火烧热,期间不断搅拌(不放水噢!!)
- 6慢慢出现液体,继续搅拌
- 7白糖全部融化后,将糖稀大概拨散(使糖稀均匀分布在锅底,以免个别位置焦糖太厚)
- 8倒入爆米花,快速翻炒并关火,尽量让所有爆米花都粘上焦糖
- 9继续搅拌几下,可以啦!稍微拨散一点,放凉后轻轻按几下就散开了。
- 10颜值很高
- 11味道也很好
- 12很好吃!稍微有点甜
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