小窍门： 如还有不明白的地方可以V信我「VJJ1987」
主料：
- 鲜虾(550g)
辅料：
步骤：
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将虾剪须，开背，挑虾线，生姜切丝，大葱切圈，50ml料酒，10g盐，腌制30分钟。![]()
大蒜剁蒜蓉，其他配料过磅备用。![]()
坐锅烧热下菜籽油烧辣下鲜藤椒小火炸成藤椒油。![]()
给豆瓣酱爆香。![]()
给辣椒干炒香。![]()
给腌制好的虾爆炒。![]()
待虾全部变色后烹入200ml料酒，给木姜子，老抽，白胡椒粉，白糖，大火烹煮。![]()
剩三分一汤汁时关火，给15克盐，鸡粉，蒜蓉炒匀出锅。![]()
盛盘，撒芝麻。![]()
成品图![]()
成品图![]()
成品图![]()
成品图![]()
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