主料：
辅料：
- 盐(适量)
步骤：
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鲜虾洗净剥壳、去虾线，虾尾不剥。![]()
加入盐、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。![]()
土豆洗净剥皮![]()
土豆切块![]()
加适量的盐，蒸熟。![]()
将煮熟的土豆放点白胡椒粉、生抽、用勺子压成泥。![]()
把压好的土豆取一勺，滚成圆球压扁。![]()
再放适量的芝士。![]()
再把虾仁放上面。![]()
再用土豆泥裹成圆球（虾尾露外面）。![]()
把做好的虾球先裹满一层淀粉。![]()
再裹一层蛋液。![]()
再裹一层面包糠，每个虾球上稍微刷一点油。![]()
把做好的虾球依次放再烤盘里![]()
放入预热好的烤箱中层，上下火180度，时间20分钟。![]()
黄金土豆芝士虾球出炉啦![]()
成品![]()
成品![]()
成品
