小窍门： 鸡翅用清水多浸泡几遍，刷洗干净再放调料腌制，最好用开水烫一下方便清理干净上面的绒毛。腌制过程中要勤给翻身
主料：
辅料：
步骤：
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食材备好![]()
鸡翅处理好表面用刀剪化几刀口子方便入味![]()
鸡翅放进盆里加入料酒，老抽，生抽，豆瓣酱，白胡椒粉，姜末腌制入味儿，腌的时间越长越有味![]()
粽叶用开水煮一下，消毒![]()
用粽叶包裹上鸡翅![]()
包好粽叶的鸡翅装进一个盆子里放进开水锅里大火蒸30分钟![]()
蒸鸡翅的空闲时间里用西红柿皮做个装饰![]()
转圈儿用小刀削下来卷起来就是一小红花用来装饰摆盘![]()
鸡翅蒸好摆好盘完工了![]()
清香扑鼻的鸡翅
