小窍门: 玉灵膏的不适宜症状: 1:经常拉肚子的人,此类人脾胃虚弱无力运载,不适宜服用滋阴类药食。 2:孕妇和小孩。 3:湿热重的人。症见舌苔黄厚腻。
主料:
辅料:
- 水(足量)
步骤:
- 准备龙眼肉,最好选择天然烘干的。龙眼入心脾两经,补心养血,安神定志,是最好的药食同源的补血材料。
- 准备西洋参。最好用进口的。因为国产的西洋参偏温性,进口的偏凉性,刚好相佐龙眼的甘温之性。用精确到1克的铜秤或者电子秤秤取45克。
- 把西洋参打粉,以充分发挥它的滋阴润燥,益气生津之性。
- 蒸锅下放大米,添足够量的水。原文是"日日于饭锅上蒸之,蒸到百次"。大米是最好的补脾胃的天然食材 ,放大米主要是为了增加玉灵膏的健脾补中功效,培补脾胃的后天之本。
- 把龙眼与西洋参按比例混合均匀,每份再加入20克白糖。白糖入脾经,润心肺燥热,补脾和中,能引药入经,并能增加玉灵膏的滋阴补血功效。
- 密切注意水的变化,防止干锅!!玉灵膏总共要蒸40小时,足够的时间才能去除龙眼的滋腻温火之性,使玉灵膏好吸收不上火。但是40小时也不能一次蒸够,最好的做法是根据水的多少,一次蒸4——8个小时,每次换水的时候换大米,分几天的时间制作完成。
- 大功告成了!闻着满屋的米香和玉灵膏的醇厚气味,体会时间化物的神奇,尝尝自己亲手做的大补气血的东西,是不是很有成就感呢?
- 装瓶密封,放冰箱冷藏,每天取荔枝大小开水冲服,每天一次。注意服用期间忌食生冷辛辣刺激,肥甘厚腻之味。