yan51020发布于2016-05-26 16:33:324420收藏 小窍门： 鱼片卷起就可以捞出了 主料：鱼(1条)辅料：豆腐(适量)生姜(1个)辣椒粉，花椒粉(一匙)蒜末(适量)油(适量)郫县豆瓣(3匙)时令蔬菜(少许)鸡蛋(1个)辣椒花椒(适量)淀粉(两匙)大红枣(少许)豆皮(适量)枸杞(少许)葱(1个)步骤：将鱼切片用盐，蛋清，淀粉腌制半小时将青菜，豆皮，豆腐等蔬菜切好待用将郫县豆瓣，辣椒角，花椒，生姜炒香炒好的料倒入清水，烧开后将准备好的各类蔬菜下入煮好入味后捞出将腌制好的鱼片下入，稍煮卷起即可捞出将鱼汤倒入捞出的鱼菜里放入辣椒面，花椒粉，切好的蒜末用热油淋上，就可以吃了小锅内放入姜片，鱼块，枸杞，大红枣，葱段大火烧开后，小火慢炖（出锅时再放盐，胡椒粉给小朋友吃的盐要少放）标签：麻辣煮一小时普通难度大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鱼红烧海鱼红烧鱼块水煮鱼
