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下饭菜 红烧 香辣
  鱼头用来炖鱼汤,鱼肉拿来红烧,一条鱼可以好几种吃法,不愧是家常食材。鱼肉红烧油很浓厚的酱香味,鱼汤用来拌饭更是一大美食啊。...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

500g

辅料

 
适量 适量
酱油适量 适量
适量 鸡精适量
蒜苗叶适量 水淀粉适量
干辣椒适量 生姜适量

红烧鱼块的做法步骤

1.热锅凉油

2.待油温热了,将洗净切块的鱼肉放入锅中煎至两面发黄

3.煎好的鱼肉加入盐

4.放入适量将由,大火上色后加入适量醋、糖、生姜,并加入适量清水,水量与鱼肉持平最佳,大火烧开转中火焖煮半小时

5.半小时淋上适量水淀粉

6.五分钟后放入适量鸡精大火收汁

7.出锅撒上切碎的蒜苗叶就可以上菜了

小贴士

鱼肉煎至两面金黄才香。

©本菜谱的做法由 liang5030 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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