小窍门： 1. 黄油中加入糖粉，先手动拌匀再开启电动搅拌，可以避免糖粉飞扬的情况发生；2. 饼干圈内填入的馅料不要太多，否则烘烤过程中会溢出；
主料：
辅料：
步骤：
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黄油在室温下软化后加入糖粉![]()
手动拌匀后开启电动打蛋器，将黄油打发至颜色变浅![]()
分次加入蛋清![]()
搅打均匀![]()
筛入低筋面粉和可可粉![]()
拌匀![]()
装入裱花袋中![]()
在烤盘上依次挤出环形面糊，备用![]()
将制作馅料所需的黄油和水饴装入容器![]()
隔水加热至黄油融化，且与水饴充分融合![]()
离火后加入糖粉![]()
搅拌均匀![]()
加入杏仁片![]()
拌匀后馅料就做好了![]()
用勺子将馅料填入环形面糊内部，注意不要太满![]()
送入预热好的烤箱中层，170度约15分钟![]()
出炉晾凉后密封保存
