1.这种烧法同样适合四季豆和刀豆。
2.不用五花肉也是可以的。
3.酱较咸，一般不要再用盐。
4.一定要将豆角焖透才可食用。
2.不用五花肉也是可以的。
3.酱较咸，一般不要再用盐。
4.一定要将豆角焖透才可食用。
主料：
辅料：
步骤：
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1.长豆角清洗干净摘成小段；五花肉切薄片，蒜拍一下切碎，姜切丝，花椒10粒备好。![]()
2.锅里倒少量的油（约10克），下五花肉用小火慢慢地煸。![]()
3.煸到五花肉变色放入花椒、蒜和姜。![]()
4.当煸出香料的香味时，下豆角。![]()
5.豆角炒变色后拨到边上，舀半勺子黄豆酱在锅中间，加糖和清水煮开与豆角炒拌在一起。![]()
6.加盖焖2分钟左右。注：这一步很重要，略焖豆角会变得更加绿，而且熟得透。![]()
7.至收干水分，豆角熟透即可出锅。
