aifeng1314发布于68940收藏主料:糯米500g红曲米50g酒曲适量凉开水适量辅料:步骤:1. 糯米隔夜浸泡,压力锅上汽蒸八分钟。2. 红曲米提前一个小时用凉开水浸泡。3. 蒸熟的糯米放凉到不烫手,按照酒曲说明用量,拌入酒曲、红米和浸泡过红米的凉开水。4. 拌好的糯米压一压,在中间挖两个酒窝。5. 密封保存。6. 夏天两天半以后开始有浓郁的酒香气味,再加入适量凉开水。7. 再过半天,就可以吃了,这时候米酒比较甜,再多发酵几天,酒精度上来了,可以拿炒菜|标签:酒辣老年食谱儿童青少年食谱午餐朋友聚餐晚餐大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱腊肠糯米饭包粽子珍珠丸子葡萄果汁