1.整好型的饼干胚不要用手拿起，一定要刀平平铲起，放在烤盘上。
2.根据自家烤箱脾气，饼干的薄厚略调整烤制时间。要眼睛盯着烤箱，因为饼干很薄一不小心就会烤过烤糊哦。
3.饼干胚的整形要有耐心，其实也可以擀开做成任意自己喜欢的形状，或用饼干模子压成各种形状。