小窍门： 放高度酒，53度左右，可以放久一些!切勿用带有水和油的筷子，避免变质，希望大家喜欢小番茄80051927的美食。
主料：
辅料：
步骤：
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洗干净的黄瓜晾干水份。![]()
黄瓜切成手指粗细的条。![]()
撒盐，腌制半小时。![]()
蒜米，姜，辣椒切碎，冰糖，酱油，高度酒三茶勺一起混合。![]()
把腌过，出水的黄瓜，单独分离出来，加调好的料混合。![]()
腌制八小时。![]()
拿网袋装好，放重物把酱油压出，多压几次，水份越少越好。![]()
放置玻璃瓶，放冰箱![]()
随吃随取，不要用带有水份和油的筷子，勺子夹取。![]()
百吃不厌，尤其是北方，一碗玉米粥，一碗面条，一碗白米粥，清脆爽口，解腻上品。
