把黑米和血糯米洗好，浸泡2小时，我是拿电压力锅直接煮的糯米饭，稍微有点黏，也比较烂，煮好晾凉

肉丝，葱姜下油锅爆炒一会，放料酒少许，生抽老抽少许，白糖少许，翻炒一下，放一点水，烧开后把香菇切丝搁进去，炖！尝一下汤头，决定放多少盐，汤汁稍微咸一点！

红烧肉丝炖的差不多的时候，把糯米饭倒进锅里，用铲子翻炒切碎，均匀沾上肉汤汁水！

这是晾凉的烧卖馅料

菜场买的大馄饨皮，说买包烧卖那种就可以的

烧卖大功告成！我晚上包的，第二天早上锅子里一蒸就可以吃了

早上蒸的，很好吃噢！