popo0912发布于2015-12-25 21:15:162330收藏 小窍门: 1,海虾放入淀粉和蛋清一定要腌渍一会,这样虾吃起来口感好。2,油要热一些炸,快速,才能保证虾外酥里嫩的口感,切忌凉油慢炸,炸出的虾口感会干。 主料:海虾(适量)辅料:面包糠(适量)蛋清(半个)淀粉(适量)姜(适量)葱(适量)盐(适量)花生油(适量)步骤:把海虾清洗干净,剪去虾须和虾枪,放上盐,葱,姜腌渍20分钟。加入淀粉和半个蛋清拌匀稍腌。然后粘上面包糠。沾好面包糠放到篦子上备用。锅里放入花生油烧到七成热。把处理好的虾放入炸2-3分钟,可视下的大小来决定时间。成金黄色捞出控油。外酥里嫩的香酥虾。美美的来一口。。。标签:高颜值热菜咸鲜炸半小时简单难度大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱蒜蓉蒸海虾蒜蓉虾白灼虾蒜蓉开背虾