排骨冲洗干净后放入冷水盆中浸泡10分钟备用。

把葱姜蒜分别切碎，再加入火锅底料和一勺热水水，用筷子调匀。

洗干净的排骨沥干水分，放入盆中，调入1勺生粉，用手抓均匀

30分钟后，铺上盘中，覆盖上一层保鲜膜（用牙签在表面戳几个洞）

中火蒸15分钟就出锅啦