若琰发布于2015-12-10 11:03:483980收藏 小窍门： 茶水是羊肉的克星，吃羊肉是喝茶，会产生鞣酸蛋白质，容易诱发便秘！切记！ 主料：羊排(2000克)宽粉(100克)大白菜(100克)金针菇(100克)鸭血(150克)辅料：葱(1棵)姜(1块)蒜(10个)醋(5勺)生抽(2勺)八角(2个)桂皮(1段)香叶(5个)料酒(1勺)火锅底料(50克)盐(2勺)糖(2勺)花椒(8个)步骤：羊排洗净，冷水下锅，加入姜片，料酒，烧开水撇去浮末。电压力锅内放入桂皮八角葱姜香叶酱油盐糖花椒料酒焯好的羊排放入电压力锅，冲入适量开水盖盖，选择排骨按钮配菜洗净改刀备用蒜末姜末加生抽，醋，糖调成醋汁备用羊排炖好后倒入电火锅，加入适量火锅底料和开水，放入蔬菜，蘸汁食用即可标签：火锅微辣煮三刻钟高级难度大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱金针菇炒肉醋溜白菜剁椒金针菇炖羊肉
