小窍门： 1、烤肉料随自己喜欢的咸度添加减。2、如酱粉不够，可以添入一些蚝 油、水淀粉煮至浓稠即可。3、西兰花装饰而用。有的话配一些更好。4、喜欢偏甜的可以涮些蜂蜜。
主料：
辅料：
步骤：
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先准备食材。![]()
排骨用清水泡洗，换水二三次。洗去血水。![]()
排骨沥去水份，加入牛排调料10克抓匀。封好入冰箱冷藏腌制1小时以上。![]()
南瓜去皮，切厚块。烤盘底涮油，放上南瓜块。![]()
腌制好的排骨铺上。![]()
烤箱预热，上下火热火烤，200度，二层。烤20分钟。![]()
取15克牛肉酱粉，和约3倍清水。![]()
小火煮至浓稠。![]()
20分钟后取出排骨，翻面，淋上或涮上酱汁。可以留一些后用。![]()
再入预热烤箱210度，上下火热风烤，10分钟。另把西兰花焯熟。![]()
烤后取出摆上西兰花。![]()
淋上酱汁即可。
