小窍门： 我是手揉的面团，也可以用面包机揉面，具体用水量根据面粉的吸水性的不同，适当调节。面包卷里可以撒上一些粗粒的砂糖，口感会更加好。二次发酵20-30就可以了，不要发太长时间。具体温度和时间根据自家烤箱脾气调整。