鱼清洗干净！

用姜片放入鱼肚，鱼身鱼肚均匀涂生抽料酒腌制十分钟！

将鱼切段！

摆盘！

切开出均匀涂少量生抽、撒少许盐！姜葱放入，保鲜膜包住腌制十五分钟！

放入蒸笼！

水烧开，在放人蒸笼蒸十分钟！

姜葱拿掉，盘里汤汁倒掉！

平底锅热油！

再次摆盘，油热均匀浇在上面！

成品享用！