1、没有自制酱，其它酱料也行，只要自己喜欢
2、我用的是挂面，水面和手擀面会更好
3、夏天吃凉拌面，最好多放点蒜泥，可杀菌
4、酱料已经很咸，所以无需放盐
2、我用的是挂面，水面和手擀面会更好
3、夏天吃凉拌面，最好多放点蒜泥，可杀菌
4、酱料已经很咸，所以无需放盐
主料：
辅料：
步骤：
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1.煮锅中烧开水![]()
2.水滚后，放入挂面，加盖大火![]()
3.面开后，滴少许清水，大火继续![]()
4.再次煮开后，关火，挑起面条![]()
5.过一遍凉水![]()
6.倒入大容器中，加入1大勺熟油拌开，挑至碗中![]()
7.另起锅，油烧热，爆香葱蒜![]()
8.淋在酸菜拌面上即可
