注意:在炒锅中倒入少许底油, 热了之后, 放入猪肉快速翻炒。瘦肉不要炒太久!
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好多有材料!洗净,切好。
- 2.把猪肉切成条, 用酱油腌几分钟。
- 3.我用的挂面, 先把面煮个六成熟, 捞出来, 放大盘子里, 洒点色辣油, 挑匀, 凉着。
- 4.在炒锅中倒入少许底油, 热了之后, 放入猪肉快速翻炒。
- 5.待肉变色,倒入黄酒和酱油煸炒一下。
- 6.然后把肉盛出来。
- 7.炒锅再放油, 放入豆角煸炒两三分钟
- 8.倒入刚刚没过豆角的水。
- 9.把面平摊在豆角上,上面再放炒好的猪肉,盖锅盖转小火焖几分钟。
- 10.开盖加盐, 蒜粒, 炒匀, 调味。
- 11.然后再加盖焖几分钟。即可出锅。
- 12.完美装碟!