littlecxjing发布于64370收藏主料:雷公凿苦瓜1 只约400 克*糖浆1 大个约500 克辅料:盐1 茶匙糖1/2茶匙姜茸2 茶匙绍酒2 茶匙油2 汤匙麻油1 茶匙步骤:1. 置中式易洁锅於中大火上,锅红时下油1汤匙,加入苦瓜炒透,下些许盐和糖调味,快速铲出。2. 拭净锅,放回中大火上,下余油1 汤匙,油热时爆香薑茸,加入蟹肉小心炒拌,洒酒,苦瓜回锅与蟹肉同炒匀。拨开作料,倒入芡汁,不停铲动至稠,试味,下麻油亮芡, 铲匀后上碟供食标签:海鲜粤菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱