1.黑木耳温水泡发

2.鸡蛋炒熟晾凉备用

3.韭菜择去黄叶，清洗干净，沥干水分，切碎

4.黑木耳切碎

5.把韭菜黑木耳放入炒鸡蛋的锅内，加入油拌匀，防止出水，再放入盐鸡精，胡椒粉拌匀

6.依次包好(买的饺子皮）

7.锅中放油，将饺子放入锅中码放整齐，加入适量水，盖盖子，中火闷煎。听到滋滋声，待水收干时，即可出锅

8.装盘，即可享用