1.1备好所用材料。

2.将清水红酒米酒加至在锅里。

3.并加入红枣，当归，杞枸。

4.再按个人口感添加细盐。煮至汤底开后转小火焖煮二十分钟，煮好后放凉即成卤汁。

5. 5锅里加水煮开，将九节虾加入。

6. 6将冰好的冰块拿出。

7.7将灼好的九节虾控水后加至在冰块里，冰镇至透。

8.再将冰镇好的九节虾控水入放凉后的卤汁中，再密封好入冰箱冷藏入味一天左右即可。

9.这样子一份酒汁醉虾就完成了