1.準备馅料的材料,苹果切丁,香橙榨汁

2.将苹果丁.葡萄干.蔓越莓干.细砂糖.肉桂粉和香橙汁放进锅裡拌匀,用小火煮10分钟后离火

3.放至冷却后,加入朗姆酒拌匀,浸渍1天备用,须冷藏

4.準备饼皮材料,黄油软化

5.把黄油和过筛的低筋面粉和塩放进盆裡,用刮刀搅拌成沙粒状

6.加入冰水拌成面团

7.在台面上撒上手粉,把面团擀成约0.3公分的面皮,用圆形模压出圆形面皮

8.面皮铺入直径5公分的锡纸模内

9.加入馅料后,用余下的面团擀成面皮,用饼干模具压出形状,放在表面上

10.放进预热到180度的烤箱,中上层,烘烤25分钟

11.出炉放至冷却后,在表面上撒上糖粉装饰