1. 准备材料。

2. 西兰花掰成小块，洗净。

3. 锅烧热，放黄油直至黄油融化成液态，放西兰花翻炒片刻。

4. 锅里加水，水量没过西兰花即可，沸腾后，转小火煮10分钟。

5. 把西兰花连汤带水放到搅拌机里搅拌成稀糊，再放回锅里，加入淡奶油，小火加热2到3分钟。

6. 调入黑胡椒粉和盐即可