1.先煮红糖水，赤砂糖加入水500克煮成红糖水晾凉备用。

2.用300克的水来调马蹄粉拌匀。

3.把粉浆分成均等的两份。

4.其中一份加入椰汁和炼乳拌匀。

5.另一份加入冷却的红糖水拌匀。

6.大火烧开水，准备蒸糕了，先倒四大勺的红浆盖上盖蒸五分钟左右，

7.然后再倒一层白浆也蒸五分钟左右，如此重复，一层红浆一层白浆，最后的几层时间相应的延长，约蒸10分钟左右，蒸好后焖十几分钟。

8.冷却后就可以切块吃了。