面团搓成团即可，不要过分揉捏，以免起筋。
牛奶要一点一点的加，既有利于面团成团，而且还会避免牛奶加过头导致面团过湿。
用模具的话最好先在干粉里沾一下，这样防沾好操作。
牛奶要一点一点的加，既有利于面团成团，而且还会避免牛奶加过头导致面团过湿。
用模具的话最好先在干粉里沾一下，这样防沾好操作。
主料：
辅料：
- 细砂糖60g
步骤：
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1.准备好所有材料![]()
2.面粉，泡打粉，糖过筛![]()
3.奶油奶酪软化后放面粉中搓成屑状![]()
4.黄油切小丁，软化后放入搓成屑状![]()
5.放入切碎的蔓越梅。![]()
6.一点一点的加入牛奶，拌到无干粉状，捏成团即可。我这些牛奶没有全加哦，差不多湿度就可以了。![]()
7.在板上撒薄面，面团擀开，压成1—2cm的面饼。![]()
8.用模具压成型，边角料再次组合再一起压![]()
9.表面涂上一层鸡蛋液，180度，中层，烤20分钟。![]()
10.出炉即可食用。做得多放凉后装袋保存。
