1、切胡萝卜块放入料理机加入适量的水做成胡萝卜汁，把渣过滤掉，剩下的胡萝卜汁取10g揉面，如果搅拌太多的胡萝卜汁剩下的可以用来煮汤。而胡萝卜面团做鼻子和耳朵用量也很少，可以把胡萝卜面团直接包馅成包子
2、做好的猪仔包造型要醒20分钟再放入锅蒸
3、蒸包子时间到后，关火焖3分钟再打开盖子
2、做好的猪仔包造型要醒20分钟再放入锅蒸
3、蒸包子时间到后，关火焖3分钟再打开盖子
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备材料![]()
2. 先把b材料混合揉成光滑的面团，![]()
3.放置发酵![]()
4. 酵母a加入温水a中静止融化![]()
5. 把材料a倒入面包机![]()
6.启动和面键![]()
7. 搅拌成光滑面团发酵![]()
8.发酵好的面团![]()
9. 锅里热油，红萝卜丝和木耳丝倒入煸炒，加少许盐翻炒均匀![]()
10. 肉沫加入糖、盐、生抽、料酒、生粉、油、姜末搅拌，再把炒好的木耳丝和红萝卜丝倒入肉末中拌均匀![]()
11. 发好的面团分成16份![]()
12. 其实胡萝卜面团用不了这么多，不过少量太难操作，所以剩下的红萝卜面团后来直接包入馅料![]()
13. 取一个红萝卜面团擀开，切出两个三角形状做耳朵、长形的当鼻子，再用紫菜剪出眼睛![]()
14. 取一个白面团擀开，包入馅料![]()
15. 用少许蛋清把耳朵、嘴巴、眼睛粘紧，再用竹签或者一次性筷子在鼻子扎两个孔![]()
16.做好的造型![]()
17. 放蒸笼上醒20分钟![]()
18. 再开火蒸20分钟，焖3分钟再开锅盖
